10 Πρέπει να δοκιμάσετε ελληνικές ειδικότητες στην Αθήνα

Απετάξω τω Σατανά; (Espresso • 19/05/18) (Ιούνιος 2019).

Anonim

Είτε προτιμάτε το καλό φαγητό είτε βιώνετε τις ζωντανές γεύσεις των τοπικών ταβερνών, η Αθήνα έχει κάτι που προσφέρει κάθε γούστο. Ενώ υπάρχουν τόσα πολλά μοναδικά ελληνικά σπεσιαλιτέ, τα παρακάτω 10 είναι ιδιαίτερα νόστιμα. Έχουμε συμπεριλάβει επίσης μια επιλογή από τα καλύτερα εστιατόρια για να δοκιμάσετε αυτά τα πιάτα.

Χωριάτικη σαλάτα - Ελληνική σαλάτα

Οι λαμπρές κόκκινες ντομάτες, τα αναζωογονητικά αγγούρια, τα ασκαλώνια που προσθέτουν την πικάντικη γεύση και οι προφανείς ελληνικές ελιές ξεπήδησαν με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ένα μεγάλο κομμάτι κρεμώδες φέτα στην κορυφή, καρυκεύονται με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Σε ορισμένα μέρη μπορεί να προσθέσει κάπαρη, η οποία προσθέτει ξινή αφή, παρόμοια με την επίδραση του ξιδιού. Φως, πικάντικη και παραδοσιακή!

Πού να το φάτε:

Μπακαλόβερνενα

Το Mpakalotaverna είναι μια μικρή, ρουστίκ ταβέρνα που σερβίρει παραδοσιακές μεζέδες, καθώς και κύρια πιάτα. Απολαύστε ένα γεύμα ή δείπνο γενναιόδωρα, ενώ ακούτε μελωδικά ελληνικά κομμάτια. Η ελληνική σαλάτα συνιστάται ιδιαίτερα, όπως και το σαγανάκι που λερωμένο με λεμόνι. Το εστιατόριο δεν παίρνει κρατήσεις.

2 - 8 Θουκιδίδου Στέητ, Χαλάνδρι

Σαγκανάκι

Αυτό είναι ένα ορεκτικό για τους λάτρεις του τυριού! Το κίτρινο, σκληρό τυρί (ένα από τα πολλά είδη, όπως kasseri ή gruyere) τηγανίζεται με έναν συγκεκριμένο τρόπο που δημιουργεί μια τραγανή κρούστα. Όταν δαγκώνετε στο σαγανάκι, το λιωμένο τυρί μέσα σε θα σας γεμίσει με έκσταση. Συμβουλή: Πασπαλίστε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού πάνω σε αυτό.

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Fava

Η προέλευσή της; Σαντορίνη. Είναι ένας κρεμώδης εκκινητής που μπορεί (ή πρέπει να;) να απλωθεί στο ψωμί σας. Με την πρώτη ματιά, θα σκεφτείτε ότι τρώτε hummus. Ωστόσο, έχει μια μοναδική γεύση και φτιάχνεται χρησιμοποιώντας το fava, τον ελληνικό όρο για τα κίτρινα κομμένα μπιζέλια (όχι τα φασόλια, τα οποία είναι επίσης γνωστά ως φασόλια). Το Fava έρχεται σε πολλές αποχρώσεις, με το πιο κοινό είναι ένα ηλιόλουστο κίτρινο. Πιτσιλιέται με ελαιόλαδο και κρεμμύδια και είναι φιλικό προς τα βέγκαν.

Πού να το φάτε:

Εστιατόριο Vlassis

Ο Vlassis ειδικεύεται στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα της υψηλότερης ποιότητας και παρουσιάζει όλα τα πιάτα του όμορφα. Δοκιμάστε το πλούσιο πιάτο της ημέρας ή επιλέξτε ένα από τα γευστικά ορεκτικά, ζεστά πιάτα, φρέσκες σαλάτες ή ακαταμάχητα επιδόρπια. Το Fava είναι ένα από τα πολλά splash εστιατόρια Vlassis προετοιμάζει, και πρέπει να το δοκιμάσετε.

Λεωφόρος Μαιάνδρου 15, Αθήνα, Ελλάδα +30 210 6463060, +30 210 7256335

Tomatokeftedes - μπάλες ντομάτας

Οι Έλληνες τρώνε πολλά είδη χορταριών: τυροβόλων, μπάλες κολοκυθιάς, κεφτεδάκια, μπάλες πατάτας, μπάλες χόρτου. Αλλά, οι μπάλες ντομάτας είναι γλυκείς, μαλακές και γεμάτες βότανα και, φυσικά, λυκοπένιο. Συνήθως σερβίρεται με σάλτσα γιαουρτιού, αυτή η ειδικότητα, που προέρχεται από τη Σαντορίνη, είναι σίγουρα μια απόλαυση.

Μουσακάς

Η Μούσακα, αν και όχι αποκλειστικά ελληνικό πιάτο, συνδέεται με την κουζίνα της Ελλάδας. Ένας γάμος με μελιτζάνα και πατάτες σε μερικές συνταγές, με κιμά στον πυθμένα και μια άψογη εξυπηρέτηση από μπεσαμέλ στην κορυφή, το πιάτο ψημένο στο φούρνο μέχρι τέλους. Είναι σίγουρα μια νόστιμη σπεσιαλιτέ, περιστασιακά πικάντικη με καρυκεύματα όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο. Το Moussaka μπορεί να είναι αρκετά βαρύ, επομένως καταναλώνεται καλύτερα ως κύριο γεύμα της ημέρας.

Παστίτσιο

Το Pastitsio είναι παρόμοιο με το μουσακά επειδή είναι μαγειρεμένο ως κατσαρόλα και είναι μια πανέμορφη, ευχάριστη ειδικότητα. Αυτό το πιάτο αποτελείται από κιμά που είναι στρωμένη με ζυμαρικά και σάλτσα με βάση τη ντομάτα και συνοδεύεται συνήθως από μπεσαμέλ. Ψήνεται στον φούρνο μέχρι να εμφανιστεί μια ελαφρώς τραγανή επιφάνεια. Το Pastitsio είναι κρεμώδες, πλούσιο σε γεύση και υφή, και αναμφισβήτητα βασικό στα μενού των ελληνικών μητέρων και giagiás.

Σπανακόπιτα - Σπανάκι

Η μετάφραση της σπανακόπιτας είναι «σπανάκι πίτα», μια αυθεντική και φρέσκια ζύμη γεμάτη βιταμίνες και καλοσύνη. Η Σπανακόπιτα είναι μια ζαχαροπλαστική γεμάτη με σπανάκι, διάφορα είδη βότανα και τυριά (κυρίως πικάντικη φέτα), κρεμμυδάκια, αυγά (για να δεσμεύσουν τα συστατικά) και ελαιόλαδο. Η νιφάδα κρούστα κάνει αυτό να είναι ένα βρώμικο πιάτο για φαγητό, αλλά αξίζει ολόψυχα το γεμάτο ψίχουλα χάος!

Gemista

Το Gemista σημαίνει απλά "γεμιστό". Υπάρχουν διαφορετικές παραλλαγές στην ελληνική κουζίνα, όπως γεμιστές ντομάτες, κολοκυθάκια και πιπεριές γεμάτες με ρύζι, βότανα, μπαχαρικά, πεύκο και σάλτσα ντομάτας. Κάθε πιάτο gemista ψήνεται στο φούρνο και σερβίρεται με τραγανές πατάτες, καθώς και με παγωμένο ελαιόλαδο και τυχόν υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας. Σε ορισμένα εστιατόρια, μπορεί να συνοδεύεται από ελληνικό γιαούρτι από την πλευρά.

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Ψαρόσουπα

Ανάλογα με την εποχή, προστίθενται διαφορετικά είδη ψαριών σε αυτή την υγιεινή σούπα, η οποία προσφέρει πάντα μια φρέσκια, πλούσια και γευστική γεύση της θάλασσας. Είναι προφανώς μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις των θαλασσινών, μια ελαφριά σπεσιαλιτέ προετοιμασμένη με λαχανικά και μια ισχυρή δόση λεμονιού.

Πού να το φάτε:

Ξενοδοχείο Grande Bretagne Roof Garden Εστιατόριο & Μπαρ

Στο κομψό roof garden του Hotel Grande Bretagne, υπάρχει ένα πολυτελές εστιατόριο. Προσφέρει πανοραμική θέα της Αθήνας από το όρος Mt. Λυκαβηττός (προφέρεται likavitos) στην Ακρόπολη, αυτό το εστιατόριο προσφέρει μια ποικιλία από γκουρμέ σπεσιαλιτέ με μεσογειακά αρώματα και σύγχρονες πινελιές με παραδοσιακές συνταγές. Ένα από τα πιο ζωντανά πιάτα της είναι η σούπα του Αιγαίου, γεμάτη με ψάρια και εμπλουτισμένη με μια ομαλή και παρακμιακή σάλτσα ντομάτας.

Πλατεία Συντάγματος, Αθήνα, Ελλάδα +30 21 03330000

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Briam

Το Briam είναι μια φρυγμένη και νόστιμη επιλογή απλών μεσογειακών συστατικών. Συγκεκριμένα, εποχιακά λαχανικά όπως μελιτζάνα, πιπεριές, κολοκυθάκια, πατάτες, ντοματίνια, ασκαλώνια, καρότα και σκόρδο αναμειγνύονται με βότανα και φέρονται με φρέσκια και ζωντανή σάλτσα ντομάτας. Είναι ως επί το πλείστον θεωρείται ένα καλοκαιρινό πιάτο, που συνδυάζει πολλές ειδικές γεύσεις. Θα πρέπει να απολαύσετε αυτό το πιάτο με ένα μπλοκ αλμυρό φέτα και τραγανό ψωμί.

Πού να το φάτε:

Το Εστιατόριο του Μουσείου της Ακρόπολης

Στον δεύτερο όροφο του Μουσείου της Ακρόπολης, με εκπληκτική θέα στην Ακρόπολη, αυτό το εκπληκτικό εστιατόριο προσφέρει μια σειρά από σαλάτες, μεζέδες, σνακ, κύρια πιάτα και γλυκά μαθήματα με τοπικές σπεσιαλιτέ. Απολαύστε μια εκδοχή φρυγανιάς με ψητές μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτας και γκρουγέρη. Υπάρχει επίσης ένα παιδικό μενού.

Οδός Διονυσίου Αρεοπαγίτου 15, Αθήνα +30 210 9000915