Τα καλύτερα ινδικά εστιατόρια στο Δελχί

Στην Ελλάδα ο Πρόεδρος της Ινδίας (Ιούνιος 2019).

Anonim

Η Ινδία είναι μια απίστευτα περίπλοκη χώρα γεμάτη με ανθρώπους και ποικιλομορφία. Το Δελχί, που είναι η πρωτεύουσα της Ινδίας, μοιράζεται την ίδια ιστορία. Είναι θορυβώδης, χαοτικός και παράδεισος τροφίμων. Κάποιος μπορεί να βρει σχεδόν κάθε κουζίνα που εκπροσωπείται στις μυριάδες εστιατόρια της πόλης. Ωστόσο, πάρτε μια γεύση από την τοπική κουλτούρα με τον οδηγό μας για τα καλύτερα ινδικά εστιατόρια στο Δελχί.

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Dum Pukht

Το Dum Pukht είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Ινδίας και συχνά προσελκύει τους ισχυρότερους ανθρώπους της χώρας, όπως τους μεγάλους βιομηχάνους, τους πολιτικούς και τους αστέρες του Bollywood. Ο Dum Pukht σημαίνει «να αναπνεύσει και να μαγειρέψει», μια τεχνική μαγειρικής εμπνευσμένη από τις κουζίνες του Awadh του 18ου αιώνα. Το φαγητό μαγειρεύεται με την παραδοσιακή μέθοδο σε ένα πήλινο δοχείο, η διαδικασία βοηθά το κρέας να μαγειρεύει με τους χυμούς του που εντείνει τις γεύσεις. Η βασιλική διακόσμηση, σε συνδυασμό με την εξαιρετική παρουσίαση, προκαλούν την αίσθηση των δικαιωμάτων και της γοητείας του παλιού κόσμου.

Μέσα στο ITC Maurya, Διπλωματική Enclave, Sardar Patel Marg, Νέο Δελχί, Δελχί, Ινδία +91 11 2611 2233

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Ινδική έμφαση

Το ινδικό Accent είναι ένα λαμπρό εστιατόριο με καλό φαγητό, το οποίο στεγάζεται στην Colony Friend μέσα σε ένα πολυτελές boutique ξενοδοχείο, The Manor. Έχει κερδίσει πολλά βραβεία συμπεριλαμβανομένου του Καλύτερου Εστιατορίου San Pellegrino στην Ινδία από τα 50 καλύτερα εστιατόρια της Ασίας. Ο σεφ Manish Mehrotra έχει σχεδιάσει ένα πρωτοποριακό σύγχρονο ινδικό μενού, όπου οι παλιές συνταγές αναζωογονούνται με σύγχρονο στιλ μαγείρεμα με εποχιακά και βιολογικά συστατικά από όλο τον κόσμο.

Αποικία φίλων West, Νέο Δελχί, Δελχί, Ινδία +91 11 2692 5151

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Dakshin

Το Dakshin είναι το καλύτερο εστιατόριο για να απολαύσετε τις πιο αυθεντικές και πολυτελείς νοτιο-ινδικές κουζίνες. Εξυπηρετούν τρόφιμα από όλες τις χώρες της Νότιας Ινδίας: Karnataka, Tamil Nadu, Andhra Pradesh και Kerala. Η ατμόσφαιρα του εστιατορίου θυμίζει την επιρροή του ναού, που επικρατεί στη νότια Ινδία. Μπορείτε να βρείτε παραδοσιακό ορείχαλκο (Velaku) και Urli (αγγείο) με πέταλα λουλουδιών που επιπλέουν στο νερό (η παρουσία ενός υδάτινου σώματος στους ναούς είναι απαραίτητη στη νότια Ινδία). Κάθε στοιχείο στο μενού μαγειρεύεται με τα ξεχωριστά μπαχαρικά και το στυλ του και το εστιατόριο φιλοξενεί επίσης μερικά λιγότερο γνωστά πιάτα μαζί με το διάσημο Idli και Dosa. Δοκιμάστε το στιφάδο Kerala στο σπίτι.

District Centre, Saket, Νέο Δελχί, Δελχί, Ινδία +91 11 4266 1122

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Ω! Καλκούτα

Στην Ινδία, δεν μπορείτε να μιλάτε για τα θαλασσινά χωρίς να αναφέρετε τη βενζαλική κουζίνα. Ω! Η Καλκούτα γιορτάζει τις γαστρονομικές απολαύσεις της Καλκούτα, μιας πόλης της οποίας τα τρόφιμα και η κουζίνα έχουν επηρεαστεί από διάφορες άλλες κουζίνες με την πάροδο του χρόνου όπως οι Κινέζοι, οι Lucknowi και η Continental. Ω! Η Καλκούτα έχει ποικιλία θαλασσινών και είναι απαραίτητη επίσκεψη κατά τη διάρκεια των μουσώνων, όταν διοργανώνουν ένα ειδικό πανηγύρι Illish.

Πύργος Διεθνούς Εμπορίου, E-Block Lala Lajpat Rai Rd Nehru Θέση Νέο Δελχί, Δελχί, Ινδία +91 11 3040 2415

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Varq

Ο Varq αναφέρεται στο χτυπημένο χρυσό / ασημένιο βρώσιμο φύλλο που κοσμεί πολλά επιδόρπια και μερικές φορές αλμυρά πιάτα στην ινδική υποήπειρο. Αυτό το εστιατόριο είναι πραγματικά χρυσή, λέγεται ότι είναι συμβολική της πολυτέλειας, της πολυτέλειας και της κομψότητας. Η ατμόσφαιρα είναι εκπληκτική. Έργα τέχνης από τον διάσημο ινδικό καλλιτέχνη Anjolie Ela Menon κοσμούν τα τείχη, και η ιδιωτική τραπεζαρία κοσμείται με εκπληκτική τέχνη. Ο Varq διατηρεί τον ινδικό παραδοσιακό τρόπο μαγειρέματος ενώ χρησιμοποιεί εξωτικά συστατικά όπως λαβράκι, καβούρι άμμου, μαύρο γάδο, σάλτσες και ιρανικά μούρα. Είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Ινδίας και το πρόσωπο της αλλαγής και επαναστατικής σκηνής της Ινδίας.

Το ξενοδοχείο Taj Mahal, Mansingh Road, Νέο Δελχί, Δελχί, Ινδία +91 11 6656 6162