Τα καλύτερα ελβετικά εστιατόρια στη Γενεύη της Ελβετίας

Realnews 29-07 (Ιούνιος 2019).

Anonim

Η ελβετική κουζίνα είναι κάτι περισσότερο από τυρί και σοκολάτα και το γαστρονομικό hotspot της Γενεύης πρόκειται να το αποδείξει. Από fondue για να φορτώσετε κρασιά, μπορείτε να πάρετε μια πραγματική γεύση από την Ελβετία σε αυτή την πόλη της λίμνης. Εδώ είναι οι κορυφαίες επιλογές μας για γευσιγνωσία της τοπικής κουζίνας στη Γενεύη.

Café du Soleil

Η Γενεύη έχει εκατοντάδες προμηθευτές βοτάνων και το Café du Soleil διακηρύσσει ότι εξυπηρετεί το καλύτερο. Το εστιατόριο είναι σχεδόν πάντα γεμάτο, τόσο σαφώς το κοινό συμφωνεί. Ομοίως, θα μπορούσε να είναι το παλαιότερο εστιατόριο στη Γενεύη, έχοντας παραμείνει στη ζωή για περίπου 400 χρόνια. Το μενού έχει μια καλή ποικιλία, αλλά το fondue είναι ίσως το καλύτερο στοίχημα, ένα παραδοσιακό γεύμα που σερβίρεται σε μια πολυσύχναστη αλλά εξελιγμένη ατμόσφαιρα.

Place du Petit-Saconnex 6, Genève, Ελβετία, +41 22 733 34 17

Εστιατόριο Les Armures

Το εστιατόριο Les Armures έχει πολλά να το κάνει πριν ακόμη αρχίσετε να κοιτάτε το μενού. Στο αιώνιο Hôtel Les Armures, η βεράντα του εστιατορίου βρίσκεται στη σκιά των αρχαίων κτηρίων. Το εσωτερικό είναι κλασικό και εκλεπτυσμένο και το μπαρ είναι πλακάκι με μοτίβο ψηφιδωτού. Το ίδιο το μενού είναι μακρύ και παραδοσιακό, γεμάτο με ελβετικές σπεσιαλιτέ. Το Fondue και το raclette κάθονται μαζί με τις ρουστίκ σούπες και τα ζυμαρικά. Το ξενοδοχείο και το εστιατόριο είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή στη Γενεύη, και δεν είναι δύσκολο να καταλάβεις γιατί.

Rue du Puits-Saint-Pierre 1, Genève, Ελβετία, +41 22 310 34 42

Café Papon

Έχει περάσει πολύς χρόνος από το 1808, αλλά όχι στο Café Papon. Το εστιατόριο ισχυρίζεται ότι κάνει το καλύτερο δυνατό για να διατηρήσει το πνεύμα του παρελθόντος και το έχουν κάνει ιδιαίτερα καλά. Το Café Papon βρίσκεται απέναντι από το Promenade de la Treille, είναι ένα ιδανικό μέρος για να κοιτάξει κανείς πέρα ​​από τη φύση και την αστική ζωή που συνυπάρχουν. Ωστόσο, όλοι γνωρίζουμε ότι το φαγητό είναι ο σημαντικότερος παράγοντας ενός εστιατορίου και το Café Papon δεν απογοητεύει. Το μενού είναι νόστιμο και μαγειρεμένο προσεκτικά, με μια επιλογή κρασιού που είναι πολύ λοξή προς τους αμπελώνες του Genevan. Αυτό σίγουρα δεν πρέπει να χάσετε.

Rue Henri-Fazy 1, Genève, Ελβετία, +41 22 311 54 28

Le Gruyérien

Το μενού του Le Gruyérien είναι αφιερωμένο σε ένα πράγμα: το τυρί. Το μενού είναι μικρό, με μια επιλογή από λίγα fondues, μερικά άλλα πιάτα με τυρί και μια χούφτα πιάτα με βάση το κρέας. Ωστόσο, το μικρό μενού επέτρεψε στο Le Gruyérien να ακονίσει τα πιάτα σε μια ωραία τέχνη. Το εστιατόριο είναι γεμάτο με τη μυρωδιά του λιωμένου τυριού και έχει υπέροχη παραδοσιακή ατμόσφαιρα. Ορισμένα τραπέζια είναι πολύ κοντά, αλλά πιστεύουμε ότι αυτό ακριβώς προσθέτει στη γοητεία του τόπου.

Διάφορες διευθύνσεις

Εστιατόριο Edelweiss

Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι ο πελάτης εδώ είναι στρεβλωμένος προς τους τουρίστες, με τη διακόσμηση του σαλέ και τη ζωντανή περιποίησή του, αλλά το φαγητό και η ατμόσφαιρα το κάνουν να αισθάνεται σαν κάτι περισσότερο από μια απλή τουριστική παγίδα. Καλύπτοντας ένα εξαιρετικά παραδοσιακό μενού σε ένα αλπικό περιβάλλον, αυτό το εστιατόριο του ξενοδοχείου διαθέτει ζωντανή μουσική που είναι διασκεδαστική και ζωντανή, αλλά σχεδόν τόσο τυριά όπως το fondue. Εστιατόριο Edelweiss είναι μια καλή επιλογή, αρκεί να πάτε σε αυτό με μια καλή στάση.

Place de la Navigation 2, Genève Ελβετία, +41 22 544 51 51

Auberge de Saviese

Το Auberge de Savièse είναι ένα παραδοσιακό εστιατόριο στην περιοχή Pâquis της Γενεύης, ένα γραφικό μέρος της πόλης. Μόλις λίγες εκατοντάδες μέτρα από τη λίμνη, το Auberge de Savièse είναι όμορφο και ευάερο, με ελαφρώς χρωματιστή διακόσμηση και γραφικά τραπεζομάντιλα. Πιο παραδοσιακός ναύλος σερβίρεται εδώ, με τοπικά πιάτα από το Valais και μια ωραία επιλογή fondues. Εδώ, τα fondues κρέατος είναι μια καλή επιλογή, ιδιαίτερα το ασυνήθιστο fondue chinoise. Είτε παραγγείλετε το τυρί του fondues και εάν τρώτε στο εσωτερικό ή στη βεράντα, το Auberge de Savièse είναι βέβαιο ότι θα σας ευχαριστήσει.

Rue des Pâquis 20, Genève, Ελβετία, +41 22 732 83 30