Τα καλύτερα εστιατόρια χορτοφαγικών στο Δελχί

Ένα εστιατόριο με αστέρι Michelin στην πιο απρόσμενη γωνιά της γης (Ιούνιος 2019).

Anonim

Η πόλη του Δελχί είναι χαοτική, βρώμικη και γεμάτη με εκατομμύρια ανθρώπους. Αυτή η πόλη υπήρχε για πάνω από χίλια χρόνια και έχει καλλιεργηθεί και επηρεαστεί από τις διάφορες αυτοκρατορίες που την κυβέρνησαν. Σήμερα, το Δελχί είναι γεμάτο με λείψανα αρχαίων αυτοκρατοριών, κοινοβουλευτικών κτιρίων και εξουσίας. Το Δελχί επίσης συμβαίνει να είναι η πρωτεύουσα τροφίμων της Νότιας Ασίας. Η μακρά ιστορία του άνοιξε το δρόμο για μια κουλτούρα τροφίμων που είναι απαράμιλλη. Μπορείτε να βρείτε εστιατόρια που εντοπίζουν τις ρίζες τους πίσω στο δέκατο έκτο αιώνα δίπλα-δίπλα με φανταχτερά, κομψά μέρη. Από τα χυμώδη κεμπάπ και τα κλασσικά χορτοφαγικά εστιατόρια μέχρι τα καταστήματα γκουρμέ και τα εστιατόρια με πρωταγωνιστή στο Michelin, το Δελχί έχει όλα. Εδώ επιλέγουμε τα καλύτερα χορτοφαγικά εστιατόρια στην πόλη.

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Suruchi

Εάν επισκέπτεστε ποτέ αυτό το εστιατόριο και διαβάσετε το μενού, θα παρατηρήσετε ότι είναι λίγο διαφορετικό. Το μενού δεν απαριθμεί τυχόν εκκινητές, πιάτα ή επιδόρπια. Θα βρείτε μόνο thalis και τίποτα άλλο. Τα Thalis είναι παραδοσιακά ινδικά γεύματα και τα είδη διατροφής στην thali αλλάζουν ανάλογα με την περιοχή από την οποία προέρχονται. Το Suruchi εξυπηρετεί τρία μέρη: Punjabi, Rajasthani και Gujarati. Παραγγείλετε κάποιο από αυτά και αναμείνετε να βρείτε μερίδες από τρία έως τέσσερα λαχανικά, διαφορετικούς τύπους ψωμιού, γλυκά, σούπες φακές, κάρυ και ένα ινδικό επιδόρπιο. Το να γεμίζει κανείς το γεύμα είναι υποτιμητικό. Υπάρχουν πολλά πράγματα που αγαπάτε για το Suruchi, από το Ghee (διαυγές βούτυρο) που απλώνεται πάνω από το ψωμί (που ονομάζεται rotis στην Ινδία), στο χαρούμενο προσωπικό. Μην εξαπατήσετε από τα χαμόγελα, θα φροντίσουν να παραγγείλετε επιπλέον μερίδες ακόμη και όταν είστε γεμάτοι.

15Α / 56, Κοντά στο Στάδιο του Μετρό, WEA, Karol Bagh Νέο Δελχί, Δελχί, Ινδία, +91 11 4500 0200

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Γεύση Ινδού

Βρίσκεται κοντά στο σταθμό του μετρό GTB Nagar, το Indus Flavor είναι μια μεγάλη επιτυχία μεταξύ των φοιτητών. Το εστιατόριο είναι το πρώτο εστιατόριο εμπνευσμένο από την κοιλάδα Indus Valley (αρχαίο πολιτισμό). Σερβίρει φαγητό από αυτήν την περιοχή - σήμερα Βορειοδυτικά σύνορα, Πουντζάμπ και Ρατζαστάν. Το εστιατόριο ειδικεύεται στις κουζίνες Βόρειας Ινδίας και Mughlai, αλλά σερβίρει επίσης κινέζικο φαγητό. Οι εσωτερικοί χώροι είναι ελκυστικοί με κόκκινα τραπεζομάντιλα και ένας χάρτης της κοιλάδας του Indus σκιαγραφείται στους τοίχους. Η εξυπηρέτηση είναι λίγο πιο αργή, αλλά αξίζει να περιμένετε. Το φαγητό παρουσιάζεται με έξοχο τρόπο και τα κεμπάπ αποτελούν το σημαντικότερο αξιοθέατο.

Κοντά στο σταθμό του μετρό GTB Nagar, Gate 4, Hudson Lane, GTB Nagar Νέο Δελχί, Δελχί, Ινδία +91 88268 73522

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Σράμαν

Στεγασμένο στο Hotel Ashok, το Shraman είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να απολαύσετε την πλούσια κουζίνα από τις πολιτείες του Ρατζαστάν, του Γκουτζαράτ και της κοινότητας Jain. Το εστιατόριο είναι πολύ εκλεκτό, με κομψό δάπεδο και όμορφο παγώνι ζωγραφισμένο στους τοίχους, που θα σας κάνει να νιώσετε σαν να βρίσκεστε σε μια θέση στο Jaipur. Το φαγητό είναι αυθεντικό, από τα πιάτα (τυρί cottage) μέχρι τα mocktails, είναι μια περιποίηση για να δειπνήσετε στο Shraman

50-Β, 1ος όροφος, Διπλωματική Enclave, Chanakyapuri, Νέο Δελχί, Δελχί, Ινδία +91 11 2467 2384

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Shudh

Το Shudh, το οποίο στα Hindi σημαίνει «καθαρό», είναι ένα από τα παιδικά αγαπημένα πολλών σύγχρονων νέων ανθρώπων του Δελχί. ήταν η μετάβαση στην τοποθεσία πριν από την έλευση των McDonalds και άλλων παρόμοιων ταχυτήτων. Γνωστός για την απλή ατμόσφαιρα και το νόστιμο φαγητό, ο Shudh καταφέρνει να τραβήξει πολλούς επισκέπτες, παλιούς και νέους. Μπορείτε να βρείτε τέσσερις κουζίνες εδώ: Βόρεια Ινδική, Κινέζικη, Νότια Ινδική και Ιταλική. Οι εσωτερικοί χώροι μοιάζουν με ένα γήπεδο φαγητού και είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να δειπνήσετε με την οικογένειά σας καθώς οι διαφορετικές κουζίνες φροντίζουν τις γεύσεις όλων.

Οδός Gurudwara, Απέναντι από το Νοσοκομείο Jessa Ram, Karol Bagh Νέο Δελχί, Δελχί, Ινδία +91 11 4500 0300

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Veg Gulati

Βρίσκεται στην οδό Pandara, πιο γνωστή για τα εστιατόρια που συναντιούνται, αυτό το χορτοφαγικό εστιατόριο της κουζίνας κατάφερε να κρατήσει το δικό του. Είναι συχνά γεμάτο και θα πρέπει να κλείσετε ένα τραπέζι, αλλά αξίζει τον κόπο. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών για χορτοφάγους, ακόμη και για όσους δεν προτιμούν κανένα κρεμμύδι ή σκόρδο. Έχουν μια ολόκληρη ενότητα στο μενού αφιερωμένο σε αυτό. Εάν επισκέπτεστε ποτέ αυτό το εστιατόριο, δοκιμάστε το ακέραιο paneer.

Διεύθυνση: Κατάστημα αρ. 8, Pandara Road Market, Pandara Flats, Πύλη Ινδίας, Νέο Δελχί, Δελχί 110003, +91 11 2338 8862

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Το Govinda

Τοποθετημένο μέσα στο ναό ISKCON, το Govinda's είναι ένα πανέμορφο εστιατόριο που σερβίρει χορτοφαγικό φαγητό με βάση τις αρχές του ISCKON - χωρίς κρεμμύδι και σκόρδο. Θα νιώσετε την ήρεμη ατμόσφαιρα τη στιγμή που μπαίνετε ως ήρεμη και καταπραϋντική οργανική λατρευτική μουσική σας καλωσορίζει. Το εστιατόριο διαθέτει ζωγραφιές του Κρίσνα μέσα, και έξω είναι όμορφοι κήποι. Το φαγητό σερβίρεται σε ένα μπουφέ και είναι πολυ-κουζίνα. Από την ινδική έως την κινεζική και λίγο από την ταϊλανδέζικη. Μπορείτε επίσης να έχετε πρόσβαση στη βεδική λογοτεχνία (ιερή λογοτεχνία των Ινδουιστών) ενώ κάθεστε στο εστιατόριο, αν και δεν πρόκειται για θρησκεία εδώ, αλλά για την εξεύρεση ειρήνης και ευτυχίας όταν έχετε ένα απλό και ορεκτικό γεύμα.

Ισόγειο, συγκρότημα Temple Iskcon, Raja Dhirsain, Ανατολικό Κάιλας, Νέο Δελχί, Δελχί, Ινδία +91 11 2628 0069

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Κέντρο Τροφίμων Καρνατάκα

Αξία για τα χρήματα, αυτό είναι το κέντρο τροφίμων Karnataka. Είναι ένα από τα καλύτερα μέρη και επίσης ένα από τα λίγα μέρη όπου μπορεί κανείς να δοκιμάσει αυθεντική κουζίνα της Νότιας Ινδίας. Πάντα πολυσύχναστο, αυτό το μέρος καταφέρνει να διατηρηθεί λογικό, παρόλο που συχνά υπάρχει μια πλημμύρα ανθρώπων που περιμένουν έξω. Το μενού είναι πλούσιο σε γεύση και εκτός από τα κανονικά ντοστά (κρέπες) και idlis (κέικ ρύζι), εξυπηρετούν επίσης παραδοσιακά αντικείμενα όπως το Bisibele Bhath, το ρύζι Puliyogare (ρύζι Tamarind) και το ρύζι Lemon. Η τιμή είναι τέλεια και δεν είναι πολύ βαρύ στο πορτοφόλι. Ρωτήστε για τον καφέ φίλτρου τους, είναι διαφορετικό από τον καφέ που έχετε δοκιμάσει ποτέ.

Δελχί Καρνάτακα Sangha Rao Tula Ram Marg Τομέας 12, RK Puram Νέο Δελχί, Δελχί, Ινδία +91 11 3296 1674