Μια σύντομη ιστορία της βιομηχανίας καπνού καπνού

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΠΝΩΝ ΣΤΗ ΜΕΣΟΡΟΠΗ (Ενδέχεται 2019).

Anonim

Σκεφτείτε την Κούβα και τα πούρα θα είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που φαντάζει στο μυαλό πολλών ανθρώπων, αλλά πώς έγινε η κουβανική βιομηχανία καπνού τόσο σημαντικό μέρος της ιστορίας του νησιού;

Μια κουβανέζικη πρακτική εξάγεται στην Ευρώπη

Μέχρι τη στιγμή που ο Κρίστοφερ Κολόμβος προσγειώθηκε στην Κούβα το 1492, οι ντόπιοι καπνίζονταν για αιώνες. Κάλεσαν το εργοστάσιο καπνού "cohiba" και χρησιμοποίησαν για να κυλήσουν τα φύλλα του σε αραβόσιτο ή φύλλα φοινικιού πριν κάπνισαν.

Αυτή η πρώιμη μορφή πούρων ενέπνευσε τον Κολόμβο και πήρε καπνό στην Ισπανία. Πριν από πολύ καιρό, οι Ισπανοί έκαναν ένα κουραστικό εμπόριο καπνού, καθώς τα πούρα έγιναν μοντέρνα σε όλο τον Παλαιό Κόσμο, κάνοντας τεράστια κέρδη στη διαδικασία. Είναι ενδιαφέρον ότι τα εργοστάσια πούρων της εποχής χτίστηκαν στην Ισπανία, όχι στην ίδια την Κούβα, με τα πρώτα εργοστάσια πούρων να ξεκινούν την παραγωγή το 1676.

Το ελεύθερο εμπόριο επέτρεψε στην αγορά να αναπτυχθεί

Μέχρι τα τέλη του 18ου αιώνα αναγνωρίστηκε ότι τα τελικά πούρα επέζησαν από το διατλαντικό ταξίδι πολύ καλύτερα από το φύλλο και εγκαταστάθηκαν εργοστάσια πούρων στην Κούβα. Μέχρι το 1810, τα εμπορικά σήματα κουβανέζικων πούρων καταχωρούνταν για εμπορικά σήματα και ο κλάδος απογειώθηκε όταν ο Fernando VII της Ισπανίας επέτρεψε ελεύθερο εμπόριο για το νησί το 1817.

Τα κουβανέζικα πούρα εξήχθησαν σε όλο τον κόσμο με ατμόπλοιο και η βιομηχανία άνθισε. Η μόδα για τα πούρα οδήγησε στη σύνδεση τους με τον πλούτο και την εξουσία, μια ένωση που συνεχίζεται μέχρι σήμερα, παρά τους αναγνωρισμένους κινδύνους για την υγεία.

Ένα ταραχώδες πρόσφατο ιστορικό

Σημαντικές περιοχές καλλιέργειας για τον κουβανο του καπνού επικεντρώνονται στην επαρχία Pinar del Rio, και συγκεκριμένα στην τουριστική πόλη Vinales. Μετά την επανάσταση υπήρξε μια περίοδος αναταραχής καθώς η εθνικοποίηση της βιομηχανίας, αλλά η οικονομική βοήθεια από τη Σοβιετική Ένωση συνέβαλε στην επανάληψη των πραγμάτων. Στην πραγματικότητα, η ποιότητα των πούρων αυξήθηκε με αυστηρή κυβερνητική εποπτεία και οι αρχές της δεκαετίας του 1990 ήταν μια χρυσή εποχή για κουβανέζικα πούρα.

Δυστυχώς, οι επιδοτήσεις σταμάτησαν όταν η Σοβιετική Ένωση κατέρρευσε και η Κούβα υπέστη κατά τη λεγόμενη Ειδική Περίοδο. Οι καπνοκαλλιεργητές αντιμετώπισαν την έλλειψη καυσίμων και λιπασμάτων, τις κακές καιρικές συνθήκες, τις αποτυχημένες προσπάθειες για την ανάπτυξη νέων υβριδίων καπνού και τα σχέδια για την τόνωση της παραγωγής που τελικά κατέστρεψε. Η φύτευση σε ακατάλληλες περιοχές, αλλαγές στην επεξεργασία καπνού και η απασχόληση ανεπαρκώς εκπαιδευμένου προσωπικού σε συνδυασμό για να μειωθεί σημαντικά η ποιότητα των κουβανικών πούρων.

Μια ζωντανή βιομηχανία

Ωστόσο, τα πράγματα βελτιώθηκαν και πάλι από το χτύπημα ενός ντέιτριρ το 2002. Μια επιστροφή στις παραδοσιακές τεχνικές έχει δει την ποιότητα να αναρριχηθεί στα προηγούμενα επίπεδα, και οι λάτρεις των πούρων για άλλη μια φορά φωνάζουν για τον καπνό.

Μέχρι σήμερα μπορείτε να επισκεφθείτε τα αγροκτήματα για να δείτε πώς το κάπνισμα γίνεται από το χωράφι στο πούρο. Το καλύτερο μέρος για να το κάνετε είναι το Vinales, όπου μπορείτε να πάτε και να δείτε μικρούς παραγωγούς. Εάν είστε τυχεροί, μπορεί να σας πουλήσουν μερικά από τα αποθέματά τους σε τιμές ευκαιρίας.