Βρείτε το καλύτερο Okonomiyaki στην Οσάκα

Japanese Inn & Kaiseki Cuisine: The Ryokan Stay Experience (Ιούνιος 2019).

Anonim

Το Okonomiyaki είναι ένας τύπος ιαπωνικής αλμυρής αρτοσκευάσματα γεμισμένης με λάχανο και μια φέτα της επιλογής σας. Αυτός είναι ένας από τους πιο νόστιμους τύπους ιαπωνικής κουζίνας. μετάφραση στα αγγλικά, okonomi σημαίνει 'όπως σας αρέσει' και yaki, σημαίνει 'σχάρα'. Έτσι, το Okonomiyaki είναι ένα πολύ προσωπικό γεύμα, το οποίο μπορείτε πραγματικά να φτιάξετε τη δική σας και συχνά να πάτε στο μαγείρεμα.

Okaru

Το Okaru είναι ένα τυπικό μικρό ιαπωνικό εστιατόριο που βρίσκεται σε έναν παράδρομο στο Namba. Το εστιατόριο φημίζεται για την καλλιτεχνική του φύση: αφού ολοκληρωθεί το okonomiyaki, ο σεφ έρχεται γύρω και αντλεί έναν χαρακτήρα, όπως το Snoopy ή ένα λουλούδι, στο okonomiyaki με μαγιονέζα. Το εστιατόριο βρίσκεται εδώ και πάνω από εξήντα χρόνια και μπορείτε να ολοκληρώσετε το okonomiyaki με δύο γαρνιρίσματα.

1-9-19 Sennichimae, Chuo-ku, Osaka, +81 666 342 951

Houzenji Sanpei

Το Houzenji Sampei φημίζεται για τη γλυκύτητα των τηγανιών τους και τη φρεσκάδα των συστατικών τους. Συνιστάται να προσθέτετε ζυμαρικά yakisoba και στη κρέπα σας, κάνοντας το γεύμα σας ακόμα πιο γεμάτο. Το εστιατόριο αγαπά να προωθήσει το μπύρα του, το οποίο είναι ένα μεγάλο συμπλήρωμα για ένα οικονομικό.

1-7-10, Dotonbori, Chuo-ku, Osaka, Japan, +81 662 110 399

Okonomiyaki στην καλύτερη του #osaka #dotonbori #houzenjisanpei #instafoodie

Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από michellesenjaya (@ michellesenjaya) στις 12 Ιουλίου 2015 στις 6:49 π.μ. PDT

Φουκουτάρο

Ένα μικρό παραδοσιακό ιαπωνικό εστιατόριο, Fukutaro είναι απίστευτα δημοφιλές με τους ντόπιους. Το Okonomiyaki συνήθως συνοδεύεται από σάλτσα μαγιονέζας και okonomiyaki, το οποίο αναπαριστά τη σάλτσα Worcester τόσο με γεύση όσο και με υφή. Το Fukutaro φημίζεται για τη σάλτσα okonomiyaki σάλτσας που χρησιμοποιεί ένα μυστικό συστατικό. Το εστιατόριο βρίσκεται ακριβώς στο κέντρο της Namba, στην εμπορική και ψυχαγωγική περιοχή της Οζάκα, αλλά είναι λίγο δύσκολο να το βρείτε, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε ήδη γράψει οδηγίες.

2-3-17 Sennichimae, Chuo-ku, Osaka, Japan, +81 663 727 676

Οσάκα Οικονιάκια © Hunter Nield

Mizuno

Το Mizuno είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, η οποία έχει συχνά πελάτες που περιμένουν την πόρτα για ένα τραπέζι. Το κτύπημα γίνεται με αλεύρι, αυγό, ιαπωνικό γάλα και ζωμό dashi. Μπορείτε να επιλέξετε ποιο κρέας θέλετε να προσθέσετε, ή εναλλακτικά μπορείτε να επιλέξετε τα λαχανικά ή τα θαλασσινά. Το μενού διαθέτει πολλές επιλογές για γαρνιρίσματα, γέμιση, σάλτσες και μπορείτε επίσης να επιλέξετε να προσθέσετε ή όχι νεράιδες. Το μενού προτείνει επίσης ορισμένα δημοφιλή στοιχεία για να κάνετε την απόφασή σας λίγο πιο εύκολη. Ο σεφ φέρνει ολόκληρο το μείγμα έτσι ώστε να μπορείτε να παρακολουθήσετε το okonomiyaki που μαγειρεύεται ακριβώς μπροστά σας στο τραπέζι σας.

1-4-15 Dotonbori, Chuo-ku, Osaka, Japan, +81 662 126 360

Okonomiyaki © Hajime NAKANO

Kiji Sky

Στεγασμένο στο υπόγειο του κτιρίου Umeda Sky, το Kiji Sky είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια οικονιάκια της Οσάκα. Από τη στιγμή που θα μπείτε στο κατάστημα θα βυθιστείτε στις ένδοξες μυρωδιές που προέρχονται από τη σχάρα. Αν είστε νέος στο okonomiyaki, ή απλώς αποφασίζετε, ο σεφ στο Kiji Sky είναι πολύ χαρούμενος που σας βοηθά να αποφασίσετε. Αναμείνετε να περιμένετε να πάρετε ένα τραπέζι καθώς το εστιατόριο είναι ένα μικρό, ζεστό και φιλόξενο εστιατόριο.

BF1 Umeda Sky Building, 1-1-90 Oyodonaka, Kita-ku, Οσάκα, Ιαπωνία, +81 664 405 970