Τα 5 καλύτερα εστιατόρια Kaiseki της Οσάκα

Japanese Inn & Kaiseki Cuisine: The Ryokan Stay Experience (Ιούνιος 2019).

Anonim

Το Kaiseki είναι ένα στυλ ιαπωνικής κουζίνας, το οποίο μοιάζει με ένα καθορισμένο γεύμα, όπου σε κάθε δίσκο σερβίρονται πολλά μικρά πιάτα σε κάθε άτομο. Αυτό το στυλ είναι γνωστό για την εκτεταμένη προετοιμασία και την υπέροχη παρουσίασή του και είναι ίσως το πιο ακριβό της ιαπωνικής κουζίνας. Είναι ένα must-try ενώ στην Ιαπωνία, οπότε ελέγξτε τη λίστα μας με τα πέντε καλύτερα kaiseki εστιατόρια στην Οσάκα.

Kaiseki TAMA

Kaiseki TAMA, που βρίσκεται στην Ame-mura, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή kaiseki εστιατόρια στην Οσάκα. Γενικά είναι πλήρως κλειστές, γι 'αυτό συνιστούμε να τηλεφωνείτε τουλάχιστον δύο ημέρες νωρίτερα. Μόλις επιλέξετε την κατηγορία τιμών σας, θα αρχίσετε να λαμβάνετε όμορφα παρουσιαζόμενα πιάτα που είναι όλα πολύ ικανοποιητικά. Κάθε μάθημα εξηγείται στα αγγλικά και, αν και τα συστατικά είναι απλά, κάθε πιάτο είναι μοναδικό. Το Kaiseki TAMA είναι γνωστό για την υψηλή ποιότητα των υπηρεσιών και τη σακέτα του.

1-13-17 Itachibori, Nishi-ku, Osaka, Japan, +81 665 857 586

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Honkogetsu

Κρατώντας δύο αστέρια Michelin, το Honkogetsu προσφέρει μία από τις πιο αξιόλογες εμπειρίες του Kaiseki. Βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, θα βρεθείτε βυθισμένος σε μια φιλική και ανεπίσημη ατμόσφαιρα με έναν ομιλητή σεφ που μπορείτε να παρακολουθήσετε ετοιμάστε το γεύμα σας. Αγγλικά είναι κατανοητό και μόλις καθίσατε, τα πιάτα αρχίζουν να κυλήσουν μέσα Honkogetsu είναι ίσως ένα από τα πιο ακριβά kaiseki γεύματα, αλλά η τιμή είναι κατανοητή μόλις αρχίσετε να τρώτε. Το εστιατόριο βρίσκεται σε ένα στενό δρομάκι, οπότε φροντίστε να γράψετε οδηγίες πριν προχωρήσετε.

Τιμή: καλό φαγητό

Ώρες λειτουργίας: Δευτ. - Σάβ. 17:00 - 21:30

Προσέξτε για: πώς πληρώνει κάθε πιάτο παίρνει

1-7-11 Dotonbori, Chuo-ku, Osaka, Japan, +81 662 110 201

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Masuda

Βρίσκεται σε ένα δυσδιάκριτο πλευρικό δρομάκι, το Masuda σερβίρει ένα από τα καλύτερα γεύματα kaiseki στην Οσάκα. Φροντίστε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων, καθώς έχουν μόνο χώρο 20 για κάθε φορά. Στο Masuda, παραγγέλνετε με βάση την τιμή και ο σεφ θα ετοιμάσει το γεύμα σας ανάλογα με τα αλιεύματα της ημέρας και της εποχής. Το προσωπικό του εστιατορίου δεν μιλά πολύ αγγλικά, αλλά καταβάλλουν κάθε δυνατή προσπάθεια για να εξηγήσουν τα πιάτα χρησιμοποιώντας φωτογραφίες και σε ποια γλώσσα γνωρίζουν.

1-3-12 Shinsaibashisusji, Chuο-ku, Οσάκα, Ιαπωνία, +81 662 515 077

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Aoki

Το όλο και πιο δημοφιλές Aoki είναι αρκετά δύσκολο να βρεθεί και ακόμη πιο δύσκολο να πάρει μια κράτηση σε. Αυτό το μικροσκοπικό αλλά νόστιμο εστιατόριο έχει μόλις οκτώ θέσεις καθισμάτων, επομένως είναι καλύτερο να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων. Υπάρχει μόνο ένα μενού πορείας στο οποίο ο σεφ αποφασίζει όλα τα πιάτα σας. απλά να καθίσετε, να χαλαρώσετε και να απολαύσετε τις όμορφες γεύσεις που σερβίρονται στο Aoki. Μπορείτε ακόμη να δείτε και να δοκιμάσετε την προσοχή και την ακρίβεια που τοποθετείτε σε κάθε πιάτο σε αυτό το φιλικό, όμορφα διακοσμημένο εστιατόριο.

7-12-14 Tenjinbashi, Kita-ku, Οσάκα, Ιαπωνία, +81 669 400 403

Αποθήκευση στη λίστα επιθυμιών

Facebook

Κορυού

Με μόνο 12 θέσεις καθισμάτων, το Koryu είναι ένα μικροσκοπικό εστιατόριο που δημιουργεί μια φιλόξενη, φιλική ατμόσφαιρα. Τα έδρανα μετρητών έχουν θέα στην κουζίνα, επιτρέποντάς σας να παρακολουθήσετε τον σεφ να προετοιμάσει το περίτεχνο μαγειρεμένο γεύμα σας με ακρίβεια και προσοχή. Οι σεφ είναι απίστευτα φιλικοί, υπερηφανεύονται για την εργασία τους και είναι ευτυχείς να απαντήσουν σε οποιεσδήποτε ερωτήσεις. Έτσι, εάν έχετε αμφιβολίες, απλώς πηγαίνετε από τις γνώσεις του σεφ και είστε αναγκασμένοι να έχετε μια υπέροχη εμπειρία. Το Koryu τείνει να χρησιμοποιεί μόνο τα τοπικά συστατικά, οπότε κατευθυνθείτε για να δοκιμάσετε την τοπική γεύση.

1-5-1 Dojima Kita-ku, Οσάκα, Ιαπωνία, +81 663 475 660