Γιατί πρέπει να επισκεφθείτε το Eataly, τη Ρώμη

How a Greek Girl Reacts to an Italian Piadina (Ιούνιος 2019).

Anonim

Το Eataly είναι ένα ιταλικό πολυεπίπεδο γαστρονομικό μεγα-κατάστημα που άνοιξε το 2012 στον παλιό σταθμό του σταθμού Ostiense στη Ρώμη. Είναι ένα κατάστημα που παρέχει προϊόντα υψηλής ποιότητας που οργανώνονται με τέτοιο τρόπο ώστε να μοιάζει με εξωτερική αγορά και ένα ανοιχτό εστιατόριο με επτά διαφορετικούς χώρους εστίασης. Το κατάστημα παρέχει πολλές ευκαιρίες ψυχαγωγίας που σχετίζονται με τα τρόφιμα. Η Eataly άνοιξε πρόσφατα ένα δεύτερο κατάστημα στη Ρώμη, κοντά στο σιδηροδρομικό σταθμό Termini.

Η μάρκα Eataly είναι ο συνδυασμός δύο αγγλικών λέξεων: 'τρώνε' και 'Ιταλία'. Το Eataly τρώει ιταλικό φαγητό, όχι απλά μεσογειακό φαγητό. Η ιδέα είναι να ζείτε στον ιταλικό τρόπο: να τρώτε εξαιρετικό φαγητό σε συνδυασμό με το κρασί, τον πολιτισμό και την ιστορία. Στην πραγματικότητα, το μανιφέστο της εταιρείας λέει: «Δημιουργώντας και προσφέροντας τα καλύτερα προϊόντα, βελτιώνουμε τη ζωή μας: αυτό σημαίνει ποιοτικό φαγητό, ποτό ποιότητας και τελικά ποιοτικό χρόνο».

Ο αργός επιχειρηματίας Oscar Farinetti άνοιξε το πρώτο κατάστημα της Eataly στο Τορίνο το 2007. Σήμερα, ο κύριος στόχος του είναι ακόμα να αποδείξει ότι τα προϊόντα υψηλής ποιότητας μπορούν να διατεθούν σε όλους: «εύκολο να βρεθεί και σε προσιτές τιμές».

Αρχικά, το σήμα της Eataly γεννήθηκε συνδυάζοντας αρκετές μικρές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα της διατροφής και του κρασιού στην περιοχή του Πιεμόντε. Ο δικτυακός τόπος της μάρκας αναφέρει ότι «από το πρώτο άνοιγμα της, η Eataly κατάφερε να προσφέρει τα καλύτερα βιοτεχνικά προϊόντα σε λογικές τιμές, δημιουργώντας μια άμεση σχέση μεταξύ παραγωγών και διανομέων και επικεντρώνοντας στη βιωσιμότητα, την ευθύνη και την κοινή χρήση». Το Eataly αναπαράγει την εμπειρία της αγοράς και αποκαθιστά την άμεση σύνδεση με τους παραγωγούς τροφίμων.

Το ρωμαϊκό κατάστημα άνοιξε το 2012 και από τότε έγινε όχι μόνο ένας προορισμός για να αγοράσει παντοπωλεία, αλλά και ένας τόπος όπου οι Ρωμαίοι περνούν χρόνο με φίλους και απολαμβάνουν γεύματα σε ένα από τα εστιατόρια. Εκτός από το κατάστημα και τις ευκαιρίες φαγητού, προσφέρονται μαθήματα μαγειρικής με μερικούς από τους καλύτερους Ιταλούς σεφ στο κατάστημα Ostiense.

Εκτός από την επικέντρωσή της σε αγροτικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, η εταιρεία πιστεύει επίσης σε αξίες όπως η βιωσιμότητα, η ευθύνη και η κοινή χρήση. Φροντίζει νοητικά για την επικοινωνία των προσώπων, των μεθόδων παραγωγής και των ιστοριών των ανθρώπων και των εταιρειών που παράγουν τα τρόφιμα και το κρασί που βρέθηκαν στο κατάστημα. Στο μανιφέστο της η εταιρεία Eataly λέει: «αγαπάμε φαγητά και ποτά υψηλής ποιότητας. Αγαπάμε τις ιστορίες γι 'αυτό, τους ανθρώπους που την παράγουν, τους τόπους που προέρχονται από'. Προσθέτουν επίσης ότι «μοιραζόμαστε μαζί σας τις ιστορίες των ανθρώπων και των χώρων πίσω από όλα όσα προσφέρουμε. Όσο περισσότερο ξέρετε όσο περισσότερο απολαμβάνετε.